Ptám se, proč kupovat drahá ochucená sádla, když si to můžu udělat sám? Odpověděl jsem si, že není problém si to udělat. Použil jsem to, co je doma. Asi 20 dkg škvařeného sádla (kupuji u řezníka) 1 větší cibule 2 stroužky česneku 5 dkg uzeného boku 1 lžíce másla drcený kmín, sůl a …
Zobrazit
SLANÉ PLETÝNKY
450 g mouky (napůl hl. s polohr.) 2 větší špetky soli 1 celé vejce 9 pol. lžic oleje z 3/4 kostky droždí kvásek 2 lžičky cukru do kvásku asi 200 ml. vlažného mléka vejce na potření mák na posyp Po vykynutí vyválet hady, přehnout vpůli a splést. Péct na 180 st. dozlatova . Shlédnutí: 2
Vejce v hořčičné omáčce
Ingredience na 4 vejce 1 hrnek zeleninového vývaru 1 cibule 3 lžíce hořčice 2 lžíce másla 1 lžíce citronové šťávy 1 plochá lžíce hladké mouky sůl čerstvě mletý černý pepř bramborová kaše nasekaná petržel Vejce uvařte natvrdo. Ochlaďte, oloupejte a na polovinu. Cibuli nakrájejte na malé kostky. V kastrolu rozpustíme máslo a zpěníme na něm …
Zobrazit
CMUNDA PO KAPLICKU
500g brambor 100-120g hrubé mouky 3 stroužky česneku majoránka vejce sůl pepř uzené maso olej na smažení horké mléko Brambory nastrouháme, přidáme všechny přísady, uzené maso nakrájíme na plátky asi půl cm. Na pánev klademe bramborové těsto, na něj plátek masa a znovu bramborové těsto. Smažíme zvolna po obou stranách. Podáváme s dušeným zelím Shlédnutí: …
Zobrazit
Kuřecí ražniči
2 porce 2 kuřecí prsa 1 pikantní klobása (1 dlouhá nebo 2 malé) 1 paprika 3 cibule 3 str. česneku plátek špeku lžička másla sůl a pepř 1/2 lžičky sušeného česneku 1 lžička grilovacího koření 3 lžíce oleje 1/2 lžičky sušeného tymiánu V misce smícháme sušený česnek, grilovací koření, tymián, olej. Kuřecí prsa nakrájíme na …
Zobrazit
Jehněčí kolínko na červeném víně s bramborovými dukátky
Shlédnutí: 2
Plněné kuřecí stehno s pečeným květákem
2 porce 2 kuřecí stehna 1 cibule asi 150 g vařeného uzeného masa 1 vajíčko 100 g strouhaného sýra sůl a kmín česnek ( asi 3 str.) olej + kousek másla Příloha: polovina květáku sůl a pepř uzená paprika a kari Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nakrájené uzené maso a orestujeme, vmícháme vajíčko a necháme …
Zobrazit
Sekaná s krustou z hrubozrnné hořčice
1 kg mletého vepřového masa 5 vajec vařených + 1 syrové 1 cibule 6 polévkových lžic + 1 polévková lžíce na vysypání formy 3 stroužky česneku 2 lžíce sádla 3 lžíce hořčice s celými hořčičnými semínky na potření sekané 2 lžíce medové hořčice 1 lžíce sladké papriky 1/2 lžičky kmínu 1/2 svazku petrželky …
Zobrazit
Jahodové řezy MROŽ
Suroviny 5 vajíček 200 g cukru krupice 200 g polohrubé mouky 2 lžíce horké vody 1 prášek do pečiva 1 dcl oleje Náplň: 750 g jahod (čerstvé nebo mražené) Může být jakékoli drobné ovoce (višně, maliny, ostružiny, borůvky… 2 jahodové pudinky v prášku – Může být i vanilkový pudink 200 g cukru moučka 200 g másla Čokoládová …
Zobrazit
Znojemská s rýží
Shlédnutí: 6
Restovaná vepřová játra s pepřovou omáčkou
500 g vepřových jater sůl pepř olej a kousek másla Omáčka. asi 250 ml silného masového vývaru (pokud nemáte můžete požít 1 kelímek gelového + asi 200-250 ml vody a svařit) trochu tučné smetany lžíce worcesteru lžička plnotučné hořčice nadrcený barevný pepř Játra nakrájíme na porce a zbavíme všech blan a přes folii naklepeme, opepříme. …
Zobrazit
Kynuté rohlíčky s tvarohem a s povidly
400 g přesáté hladké mouky sůl 1/2 kostky droždí 80 g vlahého másla 80 g moučkového cukru asi 150 – 200 ml vlahého mléka citronová kůra 1 žloutek 1 vejce Do mísy dáme prosátou mouku, promícháme se solí a doprostřed uděláme důlek, kam rozdrobíme droždí, trošku ho posypeme cukrem a zalijeme troškou vlahého mléka. Počkáme …
Zobrazit